Продукти За катми:
500 гр. брашно3 яйца
100 гр. краве масло
20 гр. мая за хляб
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
3 чаши вода
Приготвяне на катми:
Започва се с маята, която се размива с водата и към нея се добавя брашно и разбитите със захарта, солта и яйца. Сместа се оставя около 30-35 мин. да втаса, след което с непълен черпак се сипва в предварително загрят тиган или сач, предварително намазан с масло.Катмите имат формата на палачинки и се изпичат от двете страни до порозовяване. Консумират се топли. Може да използвате различни мармалади, сирена, мед шунка и прочие!
